DRESSINGS / SAUZEN » Nanpo Umeboshi

Nanpo Umeboshi

€ 60.81 excl. BTW

€ 64,46 incl. BTW

Inhoud: 1 kg.


Ik eet alles, maar umeboshi was voor mij meestal een bruggetje te ver, tot ik de umeboshi van Kawamoto proefde.
Ik kon mijn smaakpapillen niet geloven.
De Yaki ume zijn perfect ingelegde ume die bovendien kort gegrild zijn na de voltooiing van het inmaken, wat ze een extra dimensie geven aan smaak en diepte, maar puur natuur zijn de Nanpo ume.
Het formaat is zeker groter dan de klassieke umeboshi maar de smaak is explosief, rijk, diep, natuur, dit heeft het gewoon allemaal.
Sensationeel !

Kawamoto , Wakayama

Bij Kawamoto kennen ze het geheim en de traditie van het pekelen en opleggen van ume, kleine vruchten die vaak worden verward met pruimen, maar veel dichter bij de abrikoos staan.
Deze worden rijp geplukt, gepekeld en opgelegd.
Kawamoto, in de prachtige Wakayama prefectuur, is reeds generaties erkend als de familie die het umeboshi maken het best beheerst, hun kwaliteit is dan ook uitzonderlijk.

Aanverwante producten