DRANKEN » Iwase Vintage 1982 Iwanoi Yamahai Ichidan Jikomi

Iwase Vintage 1982 Iwanoi Yamahai Ichidan Jikomi

€ 111,19 excl. BTW

€ 134,54 incl. BTW

Jaar: 1982

Inhoud: 720 ml


Sakamai is koshihikari, seimaibuai is 60 % met een alcohol gehalte van 16 % en een nihonshudo van -15.

Iwase Shuzo , ONJUNKU-City Chiba (East-Japan)

Deze brouwerij behoort sinds 1723 bij de top en hebben zich enkel toegespitst op de productie van superproducten. Ze maken sinds 1930 vooral super-Ginjo en 1/3de van hun productie wordt gemaakt via de Yamahai-moto, een bijna spirituele aanpak van sake-maken. Ze waren ook pioniers in het bewaren en rijpen van sake, hun 1976 werd tot sinds kort geserveerd op de eerste klas van Japan Airlines. Deze brouwerij wordt alom geprezen en wordt steeds geschonken op de officiële en keizerlijke gelegenheden. De kuromai wordt gemaakt van zeer zeldzame zwarte rijst, die vol mineralen zit.

Aanverwante producten