VINAIGRETTES / SAUCES » Men Dorobo Shiso Fumi

Men Dorobo Shiso Fumi

€ 6,56 VAT excl.

€ 6,95 VAT incl.

Contenu: 400 ml


Dorobo Shiso est un produit qu'on trouve très rarement en dehors du Japon. En gros, c'est un dashi infusé avec du jeune shiso vert. Son goût a une subtilité qui est propre aux ingrédients Japonais ainsi qu'un gout typique prononcé. Ca peut servir comme base pour soupes, sauces, vinaigrettes, cocktails. Le gout est vraiment très riminscent au Japon.

Asamurasaki

Asamurasaki est une maison très ancienne et traditionnelle, c'est un des tout premiers producteurs de sauce soja. Le mot qui est utilisé dans la langue gastronomique Japonaise pour indiquer une sauce soja de haute qualité est Murasaki, dérivé du nom de ce producteur.  Le mantra ici c'est pas de compromis au niveau qualitatif et authenticité.

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